2012年1月、VIVACE TOKYOは、『HALSER TOKYO』に生まれ変わりました。

HALSER （ハルサー）は沖縄の方言で「畑の人」を意味します。
八重山の新鮮で安心なオーガニック食材を使用し、
長寿日本一だったころ沖縄の人が普通に食べていた琉球伝統のお料理を
楽しんで頂くことをコンセプトにしたHALSER TOKYO。
末永くよろしくお願い致します。

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